Mutabbaka Tatlısı Nasıl Yapılır? Mutabbaka Tarifi

Mutabbaka Tarifi

Mutabbaka Tarifi Mardin mutfağına ait sütlü bir tatlı olan Mutabbaka aslında pişirilme işlemi az da olsa farklılaştırılmış bir sütlaçtır. Önce bir kısmı şekersiz pişirilir, daha sonra da kalan kısmı şeker ve gül suyu ilavesi ile pişirilir ve kaselerin üzeri … Okumaya devam et
Harire Tatlısı Nasıl Yapılır? Harire Tatlı Tarifi

Harire Tatlısı Tarifi

Harire Tatlısı Tarifi Mardin iline ait olan Harire Tatlısı orijinali üzüm şırası ile yapılan puding benzeri bir tatlı. Üzüm pekmezi ile yapılıyor ve görünüşü çikolatalı pudingi andırıyor ancak pekmez tadında olan son derece besleyici ve kan yapıcı bir tatlı. Balık … Okumaya devam et